音楽愛日記
2024-10-11 19:49:00
手段は違えど
先日、生徒の親御さんからとても気の効いた贈り物をいただきました。
ありがとうございます♡
無添加の、純粋な素材だけのだしパックです。
テトラパックに入ってるそれは、鰹×昆布、うるめイワシとサバ節と鰹×昆布、の2種類。
昨日は2種類両方を使って醤油ラーメンに！
香味野菜やトマトと共に長時間煮出したものに醤油と酒で極上の醤油スープが出来上がり♪
ヘルシーな極うま醤油ラーメンでした！^^;
そして今晩は和風ポトフ！
こちらは混合節パックの方を使って塩と少々の醤油で味つけ。こちらも極上スープ！
和風にちなんで具にはお豆腐を。
和風ポトフ、なかなかいいね！
なんか料理って音楽に似てるといつも思う。
素材をどう活かすか？素材を何に置き換えるか？
で、また新たな料理が生まれるところがね。
また、イメージしたものを表現することに関しては手段は違えど全く同じ。