音楽愛なる日記
2023-01-01 00:27:00
おせち料理を作る日
断腸の思いで練習をサボり(笑)、大好きな料理に徹した楽しい3時間半で作ったおせち料理は9品。毎年少しずつ時短を更新しているようです♪
右上から時計回りに、なます(白和え風)、卵焼き、栗きんとん、黒豆煮、煮豚、たたきごぼう、ごまめ、筑前煮、酢ばす蓮根。
今年の創作新作は、ごまめにナッツと蜂蜜を加えて蜂蜜風味の"洋風ごまめ"にしてみました。
このあと2時間の練習をしたら、不思議と善き兆候がみえた！